Thử nghiệm sản xuất giống cá chim vây vàng (Trachinotus blochii Lacepede, 1801) tại Khánh Hòa

Vừa qua, Hội đồng KH&CN tỉnh Khánh Hòa đã nghiệm thu đề tài Thử nghiệm sản xuất giống cá chim vây vàng (Trachinotus blochii Lacepede, 1801) tại Khánh Hòa, do PGS.TS. Lại Văn Hùng - Trường Đại học Nha Trang làm chủ nhiệm và Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Khánh Hòa là cơ quan chủ trì thực hiện.
Mục tiêu chính của đề tài là thử nghiệm nuôi vỗ, cho đẻ cá chim vây vàng, ấp nở trứng và ương nuôi ấu trùng, cá giống và trên cơ sở các thông số kỹ thuật thu được đề xuất quy trình sản xuất giống cá chim vây vàng phù hợp với điều kiện ở Khánh Hòa. Trong thời gian thực hiện 24 tháng, từ tháng 9.2010 đến 9.2011 đề tài đã thu được những kết quả sau:
- Tuyển chọn 150 con cá bố mẹ từ lồng nuôi thương phẩm, khối lượng từ 1,7 - 2,1 kg nuôi vỗ trong lồng với mật độ 1,0 - 1,5 kg/m³, thức ăn là cá tạp, tôm, mực tươi có bổ sung vitamin và khoáng tổng hợp.
- Cá bố mẹ được kích thích sinh sản thành công trong lồng trên biển bằng hormone HCG nồng độ 1.200 IU/kg cá, thời gian hiệu ứng thuốc từ 31 - 34 giờ, sức sinh sản là 73.922 trứng/kg, tỷ lệ thụ tinh là 78,53%.
- Trứng di chuyển về trại được ấp trong bể composite 200L với mật độ 1.500 - 2.000 trứng/L. Sau 20g30 đến 27g15 phát hiện phôi từ trứng nở ra ấu trùng, tỷ lệ nở từ 61,66 - 89,12%.
- Ấu trùng cá được ương theo mô hình nước xanh trong bể xi măng thể tích 4 - 12 m³ với mật độ từ 18 - 60 con/L. Sau 30 - 37 ngày thu được 644.800 con cá hương cỡ từ 17,2 - 26,0 mm, tỷ lệ sống từ 2,83 - 28,20%.
- Cá hương từ cỡ 17,2 - 26,0 mm ương trong bể xi măng với mật độ từ 1.000 - 1.500 con/m3, cho ăn thức ăn tổng hợp NRD 4 lần/ngày. Sau 20 - 36 ngày thu được 404.500 con cá giống cỡ 4 - 5 cm, tỷ lệ sống từ 83,11 - 99,84%.
- Cá giống cỡ 28,5 - 49,8 mm ương bằng lồng trên biển với mật độ từ 100 - 890 con/m3 cho ăn 3 - 4 lần/ngày bằng thức ăn tổng hợp. Sau 9 đợt thu được 19.860 con cá giống có chiều dài từ 5,55 - 12,9 cm, tỷ lệ sống 19,87 - 98,44%.
- Tổng chi phí cho nuôi vỗ cá bố mẹ và cho đẻ là 148 triệu đồng và sản xuất giống là 844 triệu đồng, giá thành của trứng thụ tinh là 6,02 đồng/trứng và giá thành cá giống cỡ 4 – 5 cm là 1.991 đồng/con.
Qua kết quả thu được, đề tài đề xuất tiếp tục hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhằm nâng cao tỷ lệ sống của cá giống khi ương ngoài lồng. Đồng thời, đàn cá chim vây vàng bố mẹ giao cho Khoa Nuôi trồng thủy sản - Trường Đại học Nha Trang quản lý nuôi dưỡng để tiếp tục nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo, chuyển giao công nghệ.